LES CRETES

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"Neblù" Brut Nature Metodo Classico Rosé - Les Cretes

€ 30,00 € 27,00

Vitigno: Varietà internazionale a bacca nera 60%, Neblu 40% Formato: 75 cl Particolarità: Il Neblu è un vitigno autoctono valdostano a bacca nera ed è per tradizione vinificato in Rosso. Dal 2005 Les Crêtes ne ha avviato la vinificazione in spumante, dando vita ad un metodo classico unico nel suo genere. Criomacerazione in pressa di 12 ore e successiva pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata (14 °C) di 12 giorni. Spumantizzazione con Metodo Classico e affinamento “sur lies” di 30 mesi. Alcol: 12.5% Annata: 2020 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti

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"Rebàn" Metodo Classico Pas Dosé 2019 - Les Cretes

€ 33,00 € 29,00

Vitigno: Petite Arvine 100% Formato: 75 cl Particolarità: Rebàn (in dialetto valdostano “nastro”), nasce per celebrare, un momento speciale. E’ il primo Metodo Classico valdostano di Petite Arvine vinificato in purezza. E’ uno spumante varietale che esprime la freschezza e la salinità tipiche del vitigno ed espressivo del terroir valdostano. Spumantizzazione con Metodo classico, 9 mesi in acciaio “sur lies”. Sosta 42 mesi sui lieviti, prodotto millesimato e non dosato. Alcol: 12.5% Annata: 2019 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti

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"Cuvée Bois" Chardonnay 2022 - Les Cretes

€ 46,00 € 40,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Lo Chardonnay Cuvée Bois è ai vertici della qualità nazionale ed internazionale, riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli conferiscono un’ampia complessità ed un notevole equilibrio. Fermentazione in barriques di rovere francese da 300 L e affinamento “sur lies” di 12 mesi, con bâtonnages settimanali. Barriques utilizzate al 50% nuove e al 50% di secondo passaggio. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. Alcol: 14.5% Annata: 2022 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: Valle d'Aosta DOC Allergeni: Solfiti

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Petite Arvine 2023 - Les Cretes

€ 17,00 € 15,00

Vitigno: Petite Arvine 100% Formato: 75 cl Particolarità: La Petite Arvine è un vitigno tradizionale a maturazione tardiva. Il suo nome deriva dalla varietà – Arvine – e dalla piccola taglia (petite in Francese) dei suoi acini. Questo vino è caratterizzato da un’intensa mineralità e salinità tipiche dei vini di montagna. Fermentazione di 12 giorni in acciaio a temperatura controllata di 14°C. Affinamento “sur lies” di 2 mesi. Al gusto sapido, equilibrato, con nuances minerali. Alcol: 14.0% Annata: 2023 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: Valle d'Aosta DOC Allergeni: Solfiti

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Chardonnay 2023 - Les Cretes

€ 19,00 € 17,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Lo Chardonnay è un vitigno internazionale che si è adattato perfettamente al terroir valdostano, acquisendo un carattere di montagna, che lo rende inconfondibile per la sua spiccata freschezza. Pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14°C. Affinamento “sur lies” di 3 mesi.  Vino morbido, sapido e minerale. Alcol: 13.5% Annata: 2023 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: Valle d'Aosta DOC Allergeni: Solfiti

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Valle d'Aosta Rosè 2023 - Les Cretes

€ 17,00 € 14,00

Vitigno: Petit Rouge 100% Formato: 75 cl Particolarità: Le uve che compongono questo Rosé, provengono da diversi cloni di varietà autoctona, coltivata in vecchie vigne, che contribuiscono alla sua notevole complessità organolettica. Queste vigne, sono da sempre destinate alla produzione di Torrette, la Doc più antica della valle d‘Aosta. Fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 14 °C. Affinamento “sur lies” di 2 mesi. Bottiglia molto gradevole dalla struttura fine, buona acidità e finale sapido. Alcol: 12.5% Annata: 2023 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti

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"La Sabla" Vino Rosso - Les Cretes

€ 14,00 € 12,00

Vitigno: Blend di uve a bacca rossa Formato: 75 cl Particolarità: "La Sabla" prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, è il vino storico della cantina ed è oggi come allora un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate nelle proprietà aziendali. La Sabla significa sabbia nel dialetto locale, proprio per la composizione sabbiosa dei terreni. Fermentazione di 10 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e affinamento di 5 mesi in bottiglia. Una bottiglia che riesce perfettamente a trasferire nel calice la freschezza tipica dei migliori vini di montagna. Alcol: 14.5% Annata: 2022 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti

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"Mon Blanc" 2023 - Les Cretes

€ 12,00 € 10,00

Vitigno: Uve miste a bacca bianca 100% Formato: 75 cl Particolarità: Vino fresco e giovane, dal sorso schietto, immediato e di piacevolissima beva. Viene realizzato con una selezione di uve di vitigni autoctoni e internazionali a bacca bianca, coltivati nei vigneti della tenuta aziendale. Tutto il processo di vinificazione si svolge in acciaio Una bottiglia a tutto pasto. Alcol: 12.5% Annata: 2023 Regione: Valle d'Aosta Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti