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KOLLERHOF

La tenuta Kollerhof si trova a Mazon (o Mazzon), nel sud dell’Alto Adige, a circa 500 metri sul livello del mare. Mazzon è una zona rinomata di coltivazione del Pinot Nero – terroir ideale per un vino espressivo ed elegante di questa varietà.
La lunga storia del Kollerhof è testimoniata dalla sua presenza nel catasto teresiano del 1775. Dal 1965, la tenuta è di proprietà della famiglia Visintin. Oggi è gestita da Herbert e dai suoi tre figli Tizian, Florian e Julian. Questo garantisce una combinazione di grande esperienza e aria fresca.
Quattro ettari di Pinot Nero sono coltivati su terreni ricchi di minerali in un ambiente caratterizzato da forti escursioni termiche, che circondano direttamente la tenuta. Inoltre, piccoli lotti di Chardonnay e Solaris sono prodotti da piccoli vigneti di proprietà propria. Fin dagli inizi, la tenuta Kollerhof ha vinificato esclusivamente vini di alta classe in piccole quantità.
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KOLLERHOF

"Plon" Chardonnay 2022 - Kollerhof

€ 24,00 € 20,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: La cantina Kollerhof, fondamentalmente produttrice di Pinot Nero, cercava da tempo un vigneto di Chardonnay, vitigno anch’esso di origine borgognona. Finalmente si è trovato quello che si cercava: una parcella con suolo calcareo, ideale per la varietà, a sud del lago di Caldaro. Nel 2019, la vecchia pergola è stata sostituita con un moderno sistema di allevamento a Guyot, impiantando 3.000 barbatelle di un clone a grappolo spargolo (528/Fercal) adatto a produrre un vino di alta qualità. Nel 2021 la prima raccolta, in quantità estremamente ridotta, che ha dato luogo alla produzione di alcune centinaia di bottiglie di vino. Alcol: 13.5% Annata: 2022 Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Alto Adige/ Sudtirol DOC Allergeni: Solfiti

 
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KOLLERHOF

"Sisyphos" solaris 2022 - Kollerhof

€ 28,00 € 25,00

Vitigno: Solaris 100% Formato: 75 cl Particolarità: A 1200 metri d ́ altitudine, in località Anterivo, a sud dell`Alto Adige in mezzo a prati e boschi, crescono – su terrazze molto soleggiate ed esposte al mite venticello del Lago del Garda – le viti Solaris. I vigneti sono resistenti a Oidio e Peronospora. Per cui non c’è necessità di alcun’ trattamento.  I grappoli sono diraspati e pigiati con successiva criomacerazione a circa 10 ore. Segue un affinamento sulle fecce fini in acciaio e infine l’imbottigliato.  Il Solaris – una rarità e una particolarità – è pieno, di notevole struttura Alcol: 13.5% Annata: 2022 Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Alto Adige/ Sudtirol DOC Allergeni: Solfiti

 
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