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PODERI COLLA
Langhe Riesling DOC 2021 Poderi Colla
€ 16,00 € 14,00
Vitigno: Riesling 100% Formato: 75 cl Particolarità: Riesling Renano piantato negli anni ’80 a Cascine Drago: fresco e agrumato nel primo anno, sviluppa in seguito i classici sentori complessi del vitigno, sempre con una fresca acidità, che gli concede un buon potenziale di invecchiamento. Raccolta manuale, torchiatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in inox alla temperatura di 20°/22°, senza malolattica. Viene conservato su feccia fine per alcuni mesi. Refrigerazione naturale in inverno, imbottigliamento primaverile, sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della spedizione. Alcol: 12.0% Annata: 2021 Regione: Piemonte
"Pian Balbo" Dolcetta d'Alba DOC 2021 Poderi Colla
€ 14,00 € 11,00
Vitigno: Dolcetto d'Alba 100% Formato: 75 cl Particolarità: Il Dolcetto ha un’origine ancora un pò incerta. Lo si attribuisce al Piemonte e alla Liguria dal momento che le prime notizie risalgono al XVIII secolo collocandone la produzione nelle zone di Aqui e Alessandria. In quanto al nome, lo si attribuisce all’elevata dolcezza dei grappoli una volta maturi. il Pian Balbo è immediato e amichevole: grande vinosità, sapori fruttati e tannini fini, per la sua piacevolezza ed immediatezza è l’accompagnamento ideale per tutti i piatti. Alcol: 12.5% Annata: 2021 Regione: Piemonte
"Costa Bruna" Barbera d'Alba DOC 2020 Poderi Colla
€ 15,50 € 14,00
Vitigno: Barbera 100% Formato: 75 cl Particolarità: Parte del vigneto è stato reimpiantato nel 1995 e 2005: il restante risale al 1930 e produce uve di superlativa qualità con grappoli piccoli, spargoli, con acini anch'essi piccoli, ma ricchi di colore, carnosi e dolcissimi. La raccolta avviene manualmente, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10/12 giorni a una temperatura massima di 28°/30°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento avviene in botti di rovere per circa un anno. Alcol: 14.5% Annata: 2020 Regione: Piemonte
"Roncaglie" Barbaresco DOCG 2019 Poderi Colla
€ 41,00 € 36,00
Vitigno: Nebbiolo 100% Formato: 75 cl Particolarità: Roncaglie è un cru straordinario, di appena 12 ettari, non molto conosciuto. Situato nella parte meridionale del comune di Barbaresco, Roncaglie è sempre stata considerata una zona ad alta vocazione, tra le più importanti e qualificate per la produzione di grandi Barbareschi. Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30° circa, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno. In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12/14 mesi. Alcol: 14.0% Annata: 2019 Regione: Piemonte
Langhe Riesling DOC 2021 Magnum in Cassa Legno Poderi Colla
€ 48,00 € 38,00
Vitigno: Riesling 100% Formato: 150 cl Particolarità: Riesling Renano piantato negli anni ’80 a Cascine Drago: fresco e agrumato nel primo anno, sviluppa in seguito i classici sentori complessi del vitigno, sempre con una fresca acidità, che gli concede un buon potenziale di invecchiamento. Raccolta manuale, torchiatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in inox alla temperatura di 20°/22°, senza malolattica. Viene conservato su feccia fine per alcuni mesi. Refrigerazione naturale in inverno, imbottigliamento primaverile, sosta in bottiglia di alcuni mesi prima della spedizione. Alcol: 12.0% Annata: 2021 Regione: Piemonte
"Roncaglie" Barbaresco DOCG 2019 Magnum in Cassa Legno Poderi Colla
€ 85,00 € 74,00
Vitigno: Nebbiolo 100% Formato: 150 cl Particolarità: Roncaglie è un cru straordinario, di appena 12 ettari, non molto conosciuto. Situato nella parte meridionale del comune di Barbaresco, Roncaglie è sempre stata considerata una zona ad alta vocazione, tra le più importanti e qualificate per la produzione di grandi Barbareschi. Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30° circa, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno. In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12/14 mesi. Alcol: 14.0% Annata: 2019 Regione: Piemonte
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