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RESS

Viticoltori fin dalla metà del 1900, questa famiglia negli ultimi anni ha dedicato le proprie energie alla produzione di Trentodoc nelle versioni Brut, Rosé e Riserva, grazie all’esperienza di papà Luigi e agli studi ed esperienze dei figli. La suggestiva cantina, formata in una grotta scavata nella roccia, un tempo rifugio della prima guerra Mondiale, regala un ambiente suggestivo, unico e particolarmente adatto alla creazione di questa tipologia di vino.
Il Brut Rosé Maria Rosa e la Riserva Emilio portano i nomi di chi nella famiglia è stato amato ed importante.
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Trento DOC Brut - Rees -8%

RESS

Trento DOC Brut - Rees

€ 26,00 € 24,00

Vitigno: Chardonnay 70% Pinot Nero 30% Formato: 75 cl Particolarità: Per il Rees Brut l'uva viene pressata in modo soffice, rigorosamente intera, con una resa non superiore al 50% in mosto. Il mosto ottenuto viene frazionato in piccoli serbatoi di acciaio e fatto fermentare a temperatura controllata. Circa il 30% del mosto viene fatto fermentare in botti di legno francese e lasciato riposare fino al momento dell'assemblaggio con gli altri vini. Dopo un periodo di circa 8 mesi, una volta fatte le cuvee, la rifermentazione avviene in grotta a temperatura naturale e costante tutto l'anno di circa 13 gradi. Dopo una sosta sui lieviti di circa 30 mesi, il vino viene sboccato e aggiunto di liquer per poi dopo qualche mese essere messo sul mercato Alcol: 12.5% Annata: S.A. Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Trento DOC Allergeni: Solfiti  

 
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-7%

RESS

"Maria Rosa" Trento DOC Brut Rosè - Ress

€ 28,00 € 26,00

Vitigno: Chardonnay 60% Pinot Nero 40% Formato: 75 cl Particolarità: Per il Rees Brut Rosè l'uva viene pressata in modo soffice, rigorosamente intera, con una resa non superiore al 50% in mosto. Il mosto ottenuto viene frazionato in piccoli serbatoi di acciaio e fatto fermentare a temperatura controllata. Circa il 30% del mosto viene fatto fermentare in botti di legno francese e lasciato riposare fino al momento dell'assemblaggio con gli altri vini. Dopo un periodo di circa 8 mesi, una volta fatte le cuvee, la rifermentazione avviene in grotta a temperatura naturale e costante tutto l'anno di circa 13 gradi. Dopo una sosta sui lieviti di circa 30 mesi, il vino viene sboccato e aggiunto di liquer per poi dopo qualche mese essere messo sul mercato Alcol: 12.5% Annata: S.A. Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Trento DOC Allergeni: Solfiti

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Trento DOC Brut Magnum - Rees -10%

RESS

Trento DOC Brut Magnum - Rees

€ 58,00 € 52,00

Vitigno: Chardonnay 70% Pinot Nero 30% Formato: 150 cl Particolarità: Per il Rees Brut l'uva viene pressata in modo soffice, rigorosamente intera, con una resa non superiore al 50% in mosto. Il mosto ottenuto viene frazionato in piccoli serbatoi di acciaio e fatto fermentare a temperatura controllata. Circa il 30% del mosto viene fatto fermentare in botti di legno francese e lasciato riposare fino al momento dell'assemblaggio con gli altri vini. Dopo un periodo di circa 8 mesi, una volta fatte le cuvee, la rifermentazione avviene in grotta a temperatura naturale e costante tutto l'anno di circa 13 gradi. Dopo una sosta sui lieviti di circa 30 mesi, il vino viene sboccato e aggiunto di liquer per poi dopo qualche mese essere messo sul mercato Alcol: 12.5% Annata: S.A. Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Trento DOC Allergeni: Solfiti

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