ROSMARINUS

ROSmarinus è una piccola azienda agricola familiare che pratica un'agricoltura rispettosa dell'ambiente, dal 2009 Biodinamica. La viticoltura e la olivicoltura sono le principali attività produttive.
Per la fertilità del suolo viene utilizzato humus ottenuto da compostaggio di potatura, letame e residui di cantina. La vinificazione avviene con lieviti autoctoni, l'illipidimento per decantazione naturale.

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