Bollicine

SERGIO BARBAGLIA

"Curticella" Spumante Metodo Classico Brut - Barbaglia

€ 30,00

Vitigno: Uve Bianche Novaresi 100% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico freschissimo, molto elegante ed equilibrato. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, si procede alla rifermentazione in bottiglia e a una lenta maturazione sui lieviti.  Alcol: 12.5% Annata: 2019 Regione: Piemonte

MASO MARTIS

Trento DOC Blanc de Blancs Brut Bio

€ 30,00 € 26,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Chardonnay delicato e ben equilibrato, fresco ed elegante.  Conservato in serbatoi d’acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l’aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo tra i 18 e i 21 mesi, viene eseguito il remuage e quindi la sboccatura. Alcol: 12.5% Annata: S.A. Regione: Trentino-Alto Adige

MASO MARTIS

"Madame Martis" Trento DOC Riserva in Box di Legno

€ 85,00

Vitigno: Pinot Nero 70% Chardonnay 25% Meunier 5% Formato: 75 cl Particolarità: Questa bottiglia del millesimo 2011 è una delle pochissime prodotte da Maso Martis con un’accurata selezione delle proprie uve, coniugando l’eleganza del Pinot Nero con la fragranza dello Chardonnay e la morbidezza del Meunier. 9 anni di lunghissimo affinamento nella bottiglia sono la sua firma di stile. Alcol: 13.5% Annata: 2011 Regione: Trentino-Alto Adige

ALESSANDRA DIVELLA

"Blanc de Noirs" Metodo ClassicoDosaggio Zero Divella

€ 71,00 € 62,00

Vitigno: Pinot Nero 100% Formato: 75 cl Particolarità: Pinot Nero affinato fino a 60 mesi sui lieviti, dègorgement e in bottiglia senza aggiunta di liqueur d'expedition Alcol: 12.5% Annata: 2016 Regione: Lombardia

RESS

Trento DOC Brut 2017 Ress

€ 24,00

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero Formato: 75 cl Particolarità: Chardonnay e Pinot nero vinificati per almeno 9 mesi in legno, prima di essere assemblati con una parte affinata in acciaio. La rifermentazione in bottiglia viene effettuata in una grotta a 13 gradi di temperatura costante, durante tutto l’anno: cio’ permette a questo Trentodoc di sviluppare lentamente, con un perlage fino, persistente ed elegante. Permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi. Alcol: 12.5% Annata: 2017 Regione: Trentino-Alto Adige

RESS

"Maria Rosa" Trento DOC Brut Rosè Ress

€ 25,00

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero Formato: 75 cl Particolarità: Deriva dalle uve Pinot nero e Chardonnay. La rifermentazione in bottiglia avviene in una grotta a 13 gradi di temperatura costante durante tutto l’anno. Ress rose’ rimane sui lieviti per almeno 24 mesi. Alcol: 12.5% Annata: 2016 Regione: Trentino-Alto Adige

CASCINA BARICCHI

Regina Felicità Cascina Baricchi

€ 27,00 € 22,00

Vitigno: Moscato 100% Formato: 75 cl Particolarità: Spumante dolce Metodo Charmat prodotto d'assemblaggio di 70% icewine e 30% mosto di Moscato Alcol: 6.5% Annata: 2020 Regione: Piemonte

CIRO PICARIELLO

"Contadino" Metodo Classico Brut Ciro Picariello

€ 29,00 € 24,00

Vitigno: Fiano 100% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico vendemmiato con leggero anticipo per preservare il frutto croccante e mantenere la sua piacevole acidità.  La rifermentazione in bottiglia ha una durata di 24 mesi. Viene eseguita la sboccatura ed il vino viene fatto affinare altri 6 mesi in bottiglia. Alcol: 12.5% Annata: 2018 Regione: Campania

LUIGI SPERTINO

"Brut Nature" Metodo Classico Luigi Spertino

€ 29,00 € 25,00

Vitigno: Pinot Nero 100% Formato: 75 cl Particolarità: Nuovo Metodo Classico della famiglia Spertino. Oltre 36 mesi sui lieviti senza aggiunta di liqueur d'expedition. Bollicina di grande complessità ma di facile beva. Produzione molto limitata. Annata: 2018 Regione: Piemonte