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VON BLUMEN

La famiglia Fugatti nel 2013 decide di mettersi in gioco in un territorio differente dal luogo d'origine: l'Alto Adige. Forti di un'esperienza enologica centenaria e con lo slancio imprenditoriale che li caratterizza nel 2014 Roberta, Cristina e Giuseppe presentano la prima annata dei vini Von Blumen.
La tenuta di Von Blumen, si trova sulla costa montuosa di Pochi (Bucholz in tedesco) che sovrasta il paese di Salorno. Una specie di altopiano sopraelevato e terrazzato che si estende tra i 500 e i 1000 metri di altitudine con una pendenza del 25 %, ed esposizione ad Ovest.
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Sauvignon DOC 2022 - Von Blumen -15%

VON BLUMEN

Sauvignon DOC 2022 - Von Blumen

€ 20,00 € 17,00

Vitigno: Sauvignon 100% Formato: 75 cl Particolarità: Originario della Francia, precisamente dalla zona della Valle della Loira, è una varietà aromatica. Da più di un secolo viene coltivato sulle colline dell'Alto Adige. raccolta dell'uva avviene a mano, come una volta, a partire dai primi di Settembre. Dopo una delicata diraspatura, segue una breve macerazione a freddo delle uve in pressa di acciaio inox. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. A fine fermentazione alcolica, il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa 6 mesi. Il Sauvignon si presenta di un colore giallo con riflessi verde chiaro. Al naso il profumo è fresco e delicato. Al palato il sapore è intenso e persistente con una buona aromaticità ed un'acidità sapida e grintosa. Alcol: 13.0% Annata: 2022 Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Alto Adige DOC Allergeni: Solfiti

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Pinot Bianco 2022 - Von Blumen -15%

VON BLUMEN

Pinot Bianco 2022 - Von Blumen

€ 20,00 € 17,00

Vitigno: Pinot Bianco 100% Formato: 75 cl Particolarità: La raccolta dell'uva è manuale. Dopo una delicata diraspatura e pressatura, segue la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Terminata questa fase, il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti, nei recipienti di acciaio inox per circa 6 mesi. Al calice si presenta di un colore giallo con riflessi verde chiaro. Al naso il profumo è persistente e allo stesso tempo delicato. Al palato è complesso ed elegante , con un interessante equilibrio tra mineralità e acidità. Ottima la corrispondenza gusto olfattiva degli aromi. Ottimo a tutto pasto.Particolarmente indicato con carni bianche, meglio se dopo un giusto periodo di invecchiamento. Alcol: 13.0% Annata: 2022 Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Alto Adige DOC Allergeni: Solfiti

 
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