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LUIGI SPERTINO

La Cantina Luigi Spertino si trova in località Mandorle nel comune di Mombercelli, dove dal 1977 Luigi produce vini di carattere e di grande qualità, frutto di una viticoltura sostenibile e faticosa. Oggi alla guida dell'azienda c'è Mauro, il figlio di Luigi, che continua la tradizione familiare.
Le vigne di Luigi, su suoli inerbiti, sono caratterizzate da una grande pendenza. Il corpo della tenuta è suddiviso in due versanti, con esposizioni differenti. Da una parte le vecchie vigne di Barbera, esposte ad ovest e dall’altra i giovani filari di Pinot Nero che si rivolgono ad ovest. Oltre alle ripide vigne di Cortese, ci sono i vocati cru di Grignolino. Molta attenzione è dedicata all'impatto ambientale dell'attività agricola. Tutto viene svolto manualmente, non ci sono macchine agricole o trattori, per evitare che il suolo diventi troppo compatto e denso e riesca a "respirare". Anche in cantina Mauro ha scelto una via naturale per la trasformazione del succo d’uva in vino. I vini riflettono tutta l’anima rurale di queste terre e il lavoro appassionato e artigianale della famiglia Spertino.
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