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IL TORCHIO

Il Torchio è una piccola realtà produttiva ligure a conduzione famigliare, situata a Castelnuovo Magra, in provincia di La Spezia.
II Torchio possiede 12 ettari di terreno coltivati a vigneto, tutti ricompresi all’interno della DOC Colli di Luni. Una particolarità che contraddistingue la cantina è che i vigneti sono tutti accorpati in un unico anfiteatro, acquistato appezzamento dopo appezzamento da Giorgio Tendola negli anni 80. 
 Nel 2012 Giorgio viene meno ed i giovanissimi nipoti Gilda ed Edoardo si trovano improvvisamente chiamati a gestire la cantina. Gilda abbandona lo studio di Giurisprudenza dove lavorava per prendere prontamente in mano l'azienda ed Edoardo lascia gli studi di enologia per maturare esperienze in Toscana al fine di prepararsi alla gestione tecnica della cantina di famiglia.  Ogni anno si producono quattro etichette diverse, in cui il terroir dei Colli di Luni viene declinato con diverse sfaccettature: tra queste, il Vermentino ne rappresenta i tratti migliori. Bottiglie dai colori vivaci e dal packaging accattivante.