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La Fattoria San Lorenzo di Natalino Crognaletti, azienda vitivinicola certificata biologica e biodinamica, è stata fondata nel 1995, anche se si tramanda da più generazioni. Si trova in alta collina, a 388 metri sul livello del mare, nella zona di produzione del vino DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi.
L’intraprendente e creativo Natalino Crognaletti ha avuto il merito di saper creare un vino Verdicchio di grande personalità, dal sorprendente potenziale evolutivo.
L' azienda coltiva i vitigni Verdicchio, Montepulciano e Sangiovese. Gli ettari coltivati a vite sono 35.I vigneti, non troppo densi, crescono su suoli inerbiti spontaneamente e sono trattati senza prodotti di sintesi e diserbi.
