vini

VEZZOLI

Franciacorta Brut Rosè DOCG Vezzoli

€ 27,00 € 23,00

Vitigno: Pinot Nero100% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve di Pinot Nero raccolte al giusto grado di maturazione.Le bucce dopo la pressatura rimangono a contatto del mosto per circa tre ore conferendo il tipico colore rosato che lo contraddistingue.La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo condizionate per circa 7 mesi. Il pinot nero conferisce a questo vino corpo è struttura senza tralasciarne i tipici sentori ed aromi floreali, da permetterne un suo utilizzo a tuttopasto ad una temperatura diservizio di 7°C. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Alcol: 12.0% Annata: s.a. Regione: Lombardia

VEZZOLI

Franciacorta Dosage Zero DOCG Vezzoli

€ 26,00 € 21,00

Vitigno: Chardonnay 50% Pinot Nero 50% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte in condizioni climatiche e vendemmiali favorevoli, che permettono ai grappoli di raggiungere una maturazione ottimale.La fermentazione del vino base avviene in serbatoi di acciaio in cui sosta per circa 8 mesi. Dopo il tiraggio, matura sui lieviti per un periodo superiore ai 36 mesi. Dopo la sboccatura, segue un affinamento in bottiglia tale da conferire gli inconfondibili ed intensi profumi ed aromi. Essendo un Dosage Zero durante la sboccatura il rabbocco viene effettuato esclusivamente con lo stesso vino. Vino corposo ben strutturato nel gusto, denota un colore giallo paglierino ben accentuato dal tempo con un perlage sottile e continuo. Al naso risulta complesso, pulito e lineare. Al palatorisulta rotondo ed asciutto con una vena acida e brillante che ne conferisce un’estrema facilità di beva. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Alcol: 12.0% Annata: s.a. Regione: Lombardia

VEZZOLI

Franciacorta Saten Brut DOCG Vezzoli

€ 26,00 € 22,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico prodotto esclusivamente con uve di chardonnay raccolte al giusto grado di maturazione per esaltarne la qualità. La fermentazione del vino base avviene in acciaio inizialmente, per essere completata in piccole botti di legno (barriques) per un periodo di 6/7 mesi fino al tiraggio. Massima espressione del territorio, il Franciacorta satén possiede una spuma generosamente cremosa con perlage finissimo e persistente che per grazia e gentilezza potrebbe essere consigliato alle signore non avvezze al consumo del vino. Sapido e nello stesso tempo fresco ed armonico, è ideale. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Alcol: 12.0% Annata: s.a. Regione: Lombardia

VEZZOLI

Franciacorta Brut Millesimato 2018 Vezzoli

€ 24,00 € 21,00

Vitigno: Chardonnay 90% Pinot Nero 10% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico prodotto con uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero, dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 36 mesi acquisendo aromi,profumi intensi ed un perlage finissimo di inconfondibile qualità. Le uve raccolte a mano, con cernita dei grappoli migliori ed un giusto equilibrio tra acidità e zuccheri contraddistinguono la vendemmia permettendo la sua elevazione a Millesimo. Vino armonico, con nerbo. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Alcol: 12.0% Annata: 2018 Regione: Lombardia

VEZZOLI

Franciacorta Brut s.a. Vezzoli

€ 19,00 € 17,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico prodotto unicamente con uve di chardonnay, dopo la fermentazione in bottiglia viene affinatosui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi acquisendo aromi,profumi intensi ed un perlage fine ed elegante. Le uve raccolte a mano, con cernita dei grappoli migliori provengono da annate diverse (S. A. sta per senza annata) questo permette di ottenere dei vin ibase in cui il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri sono esaltati dal sapiente assemblaggio fatto prima del tiraggio. Vino armonico, sapido. Franciacorta prodotto senza l’utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenolicamente mature. Si utilizza mosto d’uva auto-prodotto in rifermentazione e in sboccatura, nel rispetto dell’integrità del frutto e della valorizzazione del territorio Alcol: 12.0% Annata: s.a. Regione: Lombardia

CAMOSSI

Franciacorta Saten Brut s.a. Camossi

€ 25,00 € 22,00

Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 75 cl Particolarità: Il Franciacorta Saten di Camossi è un Metodo Classico Blanc de Blancs prodotto con Chardonnay in purezza. Le uve delle singole vigne sono vinificate separatamente e dopo la vendemmia i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto avviato alla fermentazione in acciaio. I vins clairs si affinano per 6 mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in vecchie barrique di terzo e quarto passaggio. Dopo la creazione della cuvée, si procede al tiraggio secondo il metodo SoloUva con utilizzo del solo mosto, senza aggiunta di zucchero. Il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia, con una sosta sui lieviti di 24 mesi prima del dégorgement. Alcol: 12.0% Annata: s.a. Regione: Lombardia

CAMOSSI

Franciacorta Extra Brut s.a. Camossi

€ 23,00 € 21,00

Vitigno: Chardonnay 70% Pinot Nero 30% Formato: 75 cl Particolarità: Metodo Classico di grande pulizia e piacevole freschezza, deriva da vigneti collocati nella zona di Erbusco zona molto vocata della Franciacorta. Dopo un'accurata cernita delle uve che avviene sia in vigna che in cantina, i grappoli vengono pressati sofficemente prima di dare il via alla vinificazione separate dei vini base che andranno a comporre la cuvée. Dopo l'assemblaggio dei due vini base, e la seconda fermentazione in bottiglia, il liquido affina per circa 24 mesi sui lieviti, a cui segue un ulteriore sosta di 3 mesi in vetro.  Estremo rigore in vigna come in cantina, dove si segue il metodo “Solo Uva”, che prevede durante tutte le fasi della vinificazione l’utilizzo esclusivo degli zuccheri provenienti dai grappoli, per garantire un prodotto finale che sia vivida espressione del frutto iniziale. Alcol: 12.5% Annata: s.a. Regione: Lombardia

GIRLAN

"Platt & Riegl" Pinot Bianco 2021 Girlan

€ 14,00 € 13,00

Vitigno: Pinot Bianco 100% Formato: 75 cl Particolarità: Da una selezione dei migliori grappoli di pinot bianco, coltivati e raccolti nell’Oltradige a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, prende vita il “Plattenriegl”. Pinot Bianco lasciato maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere, riposa sui lieviti per sei mesi, così da arrivare a proporre una bevuta semplice e diretta. Alcol: 14.0% Annata: 2021 Regione: Trentino-Alto Adige

GIRLAN

"Aimé" Gewurztraminer 2021 Girlan

€ 15,50 € 14,50

Vitigno: Gewurztraminer 100% Formato: 75 cl Particolarità: “Aimè” è un Gewürztraminer succoso e goloso, figlio di un periodo di riposo di sei mesi, trascorso in acciaio sui propri lieviti. Pieno nel frutto, è lavorato in maniera da conservare una traccia fresca e fragrante, che unendosi con la sapidità rilasciata alle uve dai terreni minerali altoatesini, va a completare un sorso assolutamente irresistibile. Alcol: 15.0% Annata: 2021 Regione: Trentino-Alto Adige