vini

RADIKON

RS22 Rosso 2022 - Radikon

€ 38,00 € 33,00

Vitigno: Merlot 75%, Pignolo 25% 100% Formato: 75cl Particolarità: Il RS Rosso di Radikon è un vino rosso intenso, di corpo e di buona complessità. Consistente e ricco, si muove in bocca suadentemente, coniugando morbidezza e tannino e terminando con un ritorno di beva incredibile. Un piccolo assaggio di preparazione ai grandi rossi di Radikon. Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 1 anno e alcuni mesi in bottiglia. Alcol: 13.5% Annata: 2022 Regione: Friuli Venezia Giulia Denominazione: Venezia Giulia IGT Allergeni: Solfiti

RADIKON

Sivi Bianco 2022 - Radikon

€ 37,00 € 33,00

Vitigno: Pinot Grigio 100% Formato: 75 cl Particolarità: Il Sivi di Radikon è un vino rosato che sprigiona freschezza, frutta e sapidità. Dalla bocca croccante e materica, in costante tensione, dopo un’iniziale riservatezza rivela col tempo la sua esplosività aromatica. Un vino da addentare. Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8/10 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 12 mesi. Alcol: 13.5% Annata: 2022 Regione: Friuli Venezia Giulia Denominazione: Venezia Giulia IGT Allergeni: Solfiti

RADIKON

Slatnik 2022 - Radikon

€ 36,00 € 32,00

Vitigno: Chardonnay 80%, Friulano 20% Formato: 75 cl Particolarità: Lo Slatnik di Radikon è un vino bianco macerato intenso e complesso. Consistente, ampio e salato, in bocca è voluminoso, asciutto e teso, coniugando alla perfezione la sua rusticità con l’eleganza e la finezza tipica dei vini di Radikon.  Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 12 mesi. Alcol: 13.0% Annata: 2022 Regione: Friuli Venezia Giulia Denominazione: Venezia Giulia IGT Allergeni: Solfiti

FATTORIA DI BACCHERETO

"Sassocarlo" Bianco Toscano 2021 - Fattoria di Bacchereto

€ 42,00 € 38,00

Vitigno: Malvasia, Trebbiano. Formato: 75 cl Particolarità: Il Sassocarlo di Fattoria di Bacchereto è un vino bianco, morbido e potente. Nonostante lo spessore e la grassezza non perde minimamente punti sulla beva. Alla fine lunghissimo e slanciato. Alcol: 14.0% Annata: 2021 Regione: Toscana Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti

MUSELLA

"Senza Titolo" Amarone della Valpolicella 2015 - Musella

€ 130,00 € 115,00

Vitigno: Teroldego, Corvina, Rondinella, Oseleta, Corvinone Formato: 75 cl Particolarità: L’Amarone Senza Titolo di Musella è un vino rosso potente e di grandissimo carattere che dà piena voce all’eccellenza di un territorio importante come la Valpolicella. Un vino che, come dice il nome, non necessita di particolari presentazioni, un grande Amarone: entusiasmante, setoso, pieno e finemente tannico sul. Assolutamente da provare. Selezione di uve tra la selezione del Riserva. Fermentazione spontanea in tini troncoconici di rovere con follature manuali giornaliere. Il vino affina in botti grandi di rovere per 4-5 anni con solo due travasi. Alcol: 16.5% Annata: 2015 Regione: Veneto Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Allergeni: Solfiti

MUSELLA

Valpolicella Superiore 2020 - Musella

€ 24,00 € 21,00

Vitigno: Barbera, Corvina, Rondinella, Corvinone Formato: 75 cl Particolarità: Il Valpolicella Superiore è un vino rosso fresco, succoso e croccante. Grande espressione della vera Valpolicella si muove agile in bocca, lasciando dietro di sè morbidezza, sale e una trama tannica ben integrata. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici. Svinatura e affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere da 35 hl e per altri 6 mesi in vasche di cemento.  Alcol: 12.5% Annata: 2020 Regione: Veneto Denominazione: Valpolicella DOC Allergeni: Solfiti

CASCINA CASTLET

"Passum" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020 - Cascina Castlet

€ 26,00 € 22,00

Vitigno: Barbera 100% Formato: 75 cl Particolarità: E’ il Barbera, antica varietà autoctona dell’Astigiano che sulle ripide colline di questa splendida zona, nelle posizioni più soleggiate dà i suoi frutti migliori. Le uve, pigiate e diraspate, vengono avviate alla fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. L’aggiunta di lieviti selezionati, una temperatura costante di circa 25°C. e i frequenti rimontaggi favoriscono una regolare fermentazione alcolica che si protrae a contatto delle bucce per 15-18 giorni. La maturazione avviene parte in barriques di rovere francese e parte in botti tradizionali di media capacità. Dopo circa un anno, il vino passa in bottiglia dove continuerà il suo affinamento per almeno sei mesi prima della messa in vendita. Alcol: 15.5% Annata: 2020 Regione: Piemonte Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Allergeni: Solfiti

CASCINA CASTLET

"Litinia" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020 - Cascina Castlet

€ 16,00 € 13,00

Vitigno: Barbera 100% Formato: 75 cl Particolarità: Litinia è il nome della prozia, che portò in dote questo vigneto oggi ricordato con il suo nome. E’ questa una motivata dichiarazione d’orgoglio per la continua e fattiva presenza femminile nella gestione dell’azienda. Le uve Barbera provengono da questo vigneto,situato in posizione collinare, ben soleggiato e con viti vecchie di oltre trent’anni. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce ha una durata di circa 12 giorni. Matura in botti di rovere di media capacità per circa otto mesi e, in bottiglia si affina per oltre un anno. E’ avviato alla commercializzazione nel secondo anno dopo la vendemmia. Conservato in ambiente a temperatura costante di 15°C. continuerà a sviluppare la sua eleganza ed il suo equilibrio per 4-5 anni. Alcol: 15.0% Annata: 2020 Regione: Piemonte Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Allergeni: Solfiti

CASCINA CASTLET

Barbera d'Asti DOCG 2023 - Cascina Castlet

€ 13,00 € 10,00

Vitigno: Barbera 100% Formato: 75 cl Particolarità: Una foto di famiglia sulla mitica Vespa, un simbolo degli anni ’50, quelli della rinascita. Un’immagine serena che mette in risalto i valori e la semplicità della conduzione familiare nelle nostre terre. Occhi di bimbe che guardano, colmi di speranza, al futuro oggi raggiunto. La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, si protrae per circa 6/7 giorni a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi favoriscono un’estrazione ottimale di colore e profumo. Dopo un breve periodo di maturazione e affinamento il vino passa in bottiglia. Per le sue caratteristiche di freschezza e fragranza, tipiche della giovinezza, è immesso al consumo pochi mesi dopo l’imbottigliamento e può essere conservato per alcuni anni. Alcol: 14.0% Annata: 2023 Regione: Piemonte Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Allergeni: Solfiti