"Passum" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020 - Cascina Castlet

ANTOLINI

Valpolicella Classico 2023 - Antolini

€ 13,00 € 10,00

Vitigno: Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 25% Formato: 75 cl Particolarità: Questo vino si ottiene dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano nel mese di Ottobre, nei vigneti di proprietà situati nella Valpolicella Classica, nei comuni di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 350 metri s.l.m.  Il suo sapore è sapido, schietto, piacevole in bocca, con viva acidità e moderata tannicità. Si suggerisce di servirlo alla temperatura di 18° C Alcol: 14,0% Annata: 2023 Regione: Veneto Denominazione: Valpolicella Classico DOC Allergeni: Solfiti

TASCHLERHOF

Sylvaner Valle Isarco 2023 - Taschlerhof

€ 23,00 € 19,00

Vitigno: Sylvaner 100% Formato: 75 cl Particolarità: Fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio. Vino Agrumato e austero, affilato e pieno di sfumature. Reattivo e vibrante al palato, pieno di succo e di polpa di frutto, ineccepibile e finemente ricamato nel finale. Molto elegante Alcol: 13.5% Annata: 2023 Regione: Trentino-Alto Adige Denominazione: Valle Isarco DOC Allergeni: Solfiti

ETTORE GERMANO

"Herzu" Riesling 2023 - Ettore Germano

€ 29,00 € 25,00

Vitigno: Riesling Renano 100% Formato: 75cl Particolarità: Riesling sapido, fresco e persistente. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio verticali a 16 °C circa, per poi abbassare ulteriormente la temperatura impedendo l’eventuale svolgimento della fermentazione malo-lattica. Il vino viene imbottigliato alla fine della primavera. Tappo a vite. Alcol: 13.0% Annata: 2023 Regione: Piemonte

VEGA SICILIA

Vega Sicilia "Unico" 1999 - Vega Sicilia

€ 650,00

Vitigno: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Formato: 75 cl  Particolarità: Vino rosso spagnolo della Ribera del Duero invecchiato dieci anni. Raro e prezioso, è una pietra miliare della cultura vitivinicola iberica. Aromatico e fruttato con note tostate, offre un gusto ampio e persistente. Vino di lunghissimo invecchiamento che può essere conservato per oltre 50 anni. Il vino Vega Sicilia Unico, oggi riconosciuto come uno dei più pregiati al mondo, è capace di concedersi poco alla volta ma di rilasciare un allungo finale vigoroso, rivelandosi nobile ed austero. Alcol: 13.0 % Annata: 1999 Regione: Spagna Denominazione: Ribera del Duero Allergeni: Solfiti

DOM PERIGNON

Dom Perignon Vintage 1999 - Dom Perignon

€ 550,00

Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay Formato: 75 cl  Particolarità: Lo Champagne Dom Perignon è probabilmente la bollicina più celebre al mondo, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers. Champagne Millesimato prodotto unicamente nelle migliori annate. Alcol: 12.5% Annata: 1999 Regione: Francia Denominazione: Champagne AOC Allergeni: Solfiti

COLOMBO

Pinot Nero Maxima 2017 - Colombo

€ 32,00 € 26,00

Vitigno: Pinot Nero 100% Formato: 75 cl Particolarità: "Rappresenta il livello più alto del nostro Pinot Nero. Le uve, selezionate dalla nostra cru più rinomata, hanno un DNA più nobile ed elegante, e maggiore struttura. Si prende il tempo che serve per esprimere la sua statura: matura un po’ più a lungo in acciaio e in legno – botte grande e tonneaux – per avere più corpo e grassezza. Continua il lungo invecchiamento in bottiglia: diversi anni che esaltano, senza esaurire – il suo potenziale evolutivo." Alcol: 14.5% Annata: 2017 Regione: Piemonte Denominazione: Piemonte Pinot Nero DOC Allergeni: Solfiti

CASCINA CASTLET

"Litinia" Barbera d'Asti Superiore DOCG 2020 - Cascina Castlet

€ 16,00 € 13,00

Vitigno: Barbera 100% Formato: 75 cl Particolarità: Litinia è il nome della prozia, che portò in dote questo vigneto oggi ricordato con il suo nome. E’ questa una motivata dichiarazione d’orgoglio per la continua e fattiva presenza femminile nella gestione dell’azienda. Le uve Barbera provengono da questo vigneto,situato in posizione collinare, ben soleggiato e con viti vecchie di oltre trent’anni. La fermentazione del mosto a contatto delle bucce ha una durata di circa 12 giorni. Matura in botti di rovere di media capacità per circa otto mesi e, in bottiglia si affina per oltre un anno. E’ avviato alla commercializzazione nel secondo anno dopo la vendemmia. Conservato in ambiente a temperatura costante di 15°C. continuerà a sviluppare la sua eleganza ed il suo equilibrio per 4-5 anni. Alcol: 15.0% Annata: 2020 Regione: Piemonte Denominazione: Barbera d'Asti DOCG Allergeni: Solfiti

RADIKON

RS22 Rosso 2022 - Radikon

€ 38,00 € 33,00

Vitigno: Merlot 75%, Pignolo 25% 100% Formato: 75cl Particolarità: Il RS Rosso di Radikon è un vino rosso intenso, di corpo e di buona complessità. Consistente e ricco, si muove in bocca suadentemente, coniugando morbidezza e tannino e terminando con un ritorno di beva incredibile. Un piccolo assaggio di preparazione ai grandi rossi di Radikon. Diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 8/14 giorni in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali giornaliere. Svinatura e affinamento in botti di rovere dai 25 ai 35 hl per 1 anno e alcuni mesi in bottiglia. Alcol: 13.5% Annata: 2022 Regione: Friuli Venezia Giulia Denominazione: Venezia Giulia IGT Allergeni: Solfiti