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CASCINA BARICCHI

"Pian dei Fichi" Barbera d'Alba 2020 - Cascina Baricchi

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Vitigno: Barbera 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Fermentazione tradizionale in vasche inox, macerazione di circa dieci giorni con la tecnica del rimontaggio totale, eseguendo una svinatura completa ogni qualvolta il cappello presenta segni di consolidamento, utilizzando una vasca d’appoggio e ricoprendo il cappello ormai depositato sul fondo per alluvionamento.
Alcol: 14.5%
Annata: 2020
Regione: Piemonte
Regione: Piemonte


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