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SANDRO FAY

"Costa Bassa" Valtellina Superiore 2020 - Sandro Fay

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Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Il nome ‘Costa Bassa’ si riferisce ai vigneti da cui provengono i grappoli, che iniziano a fondovalle e si spingono fino a 450 metri sul livello del mare. 
La vendemmia è eseguita a mano in cassette, solitamente durante la seconda metà di ottobre, e la conseguente fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino viene trasferito in botti grandi di rovere per il completo svolgimento della fermentazione malolattica, seguita da 12 mesi di maturazione prima dell’imbottigliamento.
Alcol: 13.5%
Annata: 2020
Regione: Lombardia
Regione: Lombardia


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