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GIRLAN

"Flora" Chardonnay DOC 2022 - Girlan

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Vitigno: Chardonnay 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Lo Chardonnay "Flora" di Girlan è una grande espressione di Chardonnay dell'Alto Adige, dalla grande eleganza e una spiccata mineralità.
Le uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Girlan sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., da diversi vigneti di età compresa tra i 15 e 20 anni. Il sistema di allevamento è a guyot. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell’epoca glaciale.
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl con successiva fermentazione malolattica. L'affinamento sui lieviti fini in botte dura 12 mesi e successivamente 6 mesi in bottiglia.
Alcol: 13.5%
Annata: 2022
Regione: Trentino-Alto Adige
Regione: Trentino Alto Adige


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