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Sauvignon Falkenstein 2022 - Falkenstein -12%
FALKENSTEIN

Sauvignon Falkenstein 2022 - Falkenstein

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Vitigno: Sauvignon 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Questo Sauvignon ha origine dalle medesime uve, coltivate in purezza dalla cantina Falkenstein a più di 600 metri d’altezza, in una piccola parcella grande poco più di un ettaro. I grappoli sono raccolti a mano durante la vendemmia di fine Settembre, e dopo la diraspatura gli acini vengono pressati. Il mosto ottenuto da quest’operazione fermenta in botti di acacia. L’affinamento ha una durata di 10 mesi, periodo durante il quale il vino rimane in legno sulle fecce fini; dopo l’imbottigliamento si prosegue con un ulteriore periodo di maturazione di 10 mesi direttamente in bottiglia. Si termina poi con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.
Alcol: 13.5%
Annata: 2022
Regione: Trentino-Alto Adige
Regione: Trentino Alto Adige


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