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GIRIBALDI

"Caj" Barbera d'Alba superiore Bio 2020 - Giribaldi

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Vitigno: Barbera 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Questa Barbera proviene dalla località “Caj” sita nel territorio di Alba, area collinare con terreno magro, marno calcareo, rivolto a Sud-Sud-Ovest. I “vigneti a conduzione biologica” sono costituiti esclusivamente da Barbera, l’allevamento è a Guyot con 5.000 viti per ettaro.
La vinificazione prevede una macerazione di 11 giorni, con più rimontaggi giornalieri ed una fermentazione a temperatura costante e controllata. Dopo sosta in serbatoi di acciaio inox, il vino matura per circa 8 mesi in botti da 30 HL. seguito da affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Alcol: 14.0%
Annata: 2020
Regione: Piemonte
Regione: Piemonte


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