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CHERUBINI

"Exceptis" Metodo Classico - Cherubini

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Vitigno: Pinot Nero 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Il Metodo Classico "Exceptis" di Cherubini è un Pinot Nero in purezza, che rilascia delle sfumature leggermente ambrate. Un sorso strutturato e deciso con intense note minerali. Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte ad una leggera pigiatura, la presa di spuma avviene con circa un 15% di vin de reserve conservati in barriques, senza filtrazioni. Dopo un affinamento di 24 mesi si procede con la sboccatura ed il rabbocco con lo stesso vino
Alcol: 12.0%
Annata: S.A.
Regione: Lombardia
Regione: Lombardia


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