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LENZA

"Hal dé la Hota" Brut Nature - Lenza

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Vitigno: Chardonnay 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: "Hal dé la Hota" Letteralmente "Il Sale dell'Asciutta" in stretto dialetto locale, nasce dalla vinificazione di uve Chardonnay maturate sugli antichi terrazzi del Monte Orfano in Coccaglio.
E' un metodo classico non dosato, essenziale, di pronta beva, sapido, intatto e vertiacale.
Al termine della presa di spuma viene sboccato solo su richiesta ed è immediatamente degustabile in quanto non protetto da solfiti. L'omissione della protezione con solfiti in post-sboccatura al di là dell'aspetto puramente salutistico, offre l'opportunità di gustare integralmente le molteplici sfumature organolettiche della rifermentazione in bottiglia nonchè di apprezzare la purezza aromatica del vitigno utilizzato.
Alcol: 12.5%
Annata: S.A.
Regione: Lombardia
Regione: Lombardia


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