Vitigno: Chardonnay 100% Formato: 150 cl Particolarità: Il Monteriolo è uno Chardonnay di altissimo livello, deve il suo nome alla strada che porta alla collina dove i Coppo coltivano queste uve. Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di san Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi.
Dategli aria sufficiente e questo vino svelerà aromi dinamici e saporiti. Il Monteriolo trae il suo equilibrio dall’affinamento sui lieviti Alcol: 13.5% Annata: 2020 Regione: Piemonte Denominazione: Piemonte DOC Allergeni: Solfiti