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GIRLAN

"Flora" Sauvignon DOC 2020 - Girlan

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Vitigno: Sauvignon 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Il Sauvignon “Flora” di Girlan è uno dei fiori all’occhiello della cantina altoatesina.
Le uve migliori provengono dalle tre sottozone "Girlan", "Montiggl" e "Eppan Berg" a 500 m s.l.m. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico.
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox e grandi botti di rovere senza fermentazione malolattica per 8 mesi.
Alcol: 14.0%
Annata: 2020
Regione: Trentino-Alto Adige
Denominazione:  Alto Adige/Sudtirol DOC
Allergeni: Solfiti
Regione: Trentino Alto Adige


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