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PODERI COLLA

"Costa Bruna" Barbera d'Alba DOC 2020 Poderi Colla

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Vitigno: Barbera 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Parte del vigneto è stato reimpiantato nel 1995 e 2005: il restante risale al 1930 e produce uve di superlativa qualità con grappoli piccoli, spargoli, con acini anch'essi piccoli, ma ricchi di colore, carnosi e dolcissimi.
La raccolta avviene manualmente, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10/12 giorni a una temperatura massima di 28°/30°, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Affinamento avviene in botti di rovere per circa un anno.
Alcol: 14.5%
Annata: 2020
Regione: Piemonte
Regione: Piemonte


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