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COPPO

"Camp du Rouss" Barbera d'Asti DOCG 2020 Coppo

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Vitigno: Barbera 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Letteralmente “Campo del rosso”. La nostra barbera di medio corpo, trait d’union tra l’Avvocata e Pomorosso.
 Gli acini, una volta raccolti, macerano a contatto con le bucce con brevi e accorti rimontaggi, fermentando alcoolicamente. Si procede quindi con la fase di affinamento, che si svolge per 12 mesi in barrique di rovere francese, nuove al 20% e di secondo passaggio per il rimanente 80%.
Alcol: 15.5%
Annata: 2020
Regione: Piemonte
Regione: Piemonte


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