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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 Novaia -5%
NOVAIA

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 Novaia

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Vitigno: Corvina 50% Corvinone 20% Rondinella 30%
Formato: 75 cl
Particolarità: Questo valpolicella nasce da una attenta selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella vendemmiate nel vigneto collinare “I Cantoni” di proprietà dell’azienda, situato a 250-300 metri sul livello del mare, in località Novaia di Marano di Valpolicella in provincia di Verona. Le uve subiscono una leggera surmaturazione naturale in un tradizionale fruttaio collinare a 400 metri sul livello del mare per circa trenta giorni. Il vino viene affinato per ventiquattro mesi in barrique e dodici mesi in bottiglia. Buona alcolicità, un’acidità medio-bassa, una media tannicità ed una buona rotondità. Un vino di corpo e struttura, sapido, persistente, di buona armonia.
Alcol: 14.0%
Annata: 2019
Regione: Veneto
Regione: Veneto


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