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THOMAS NIEDERMAYR

"11" Gandelfs 2016 - Thomas Niedermayr

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Vitigno: Cuvèe di Piwi Rossi
Formato: 75 cl
Particolarità: La cuvée naturale PIWI “Gandfels 11” sviluppa il suo carattere speziato, fruttato e possente su terreni calcarei e profondi presso le Buche di Ghiaccio di Appiano, nonché presso il maso Gandberg ad un’altitudine pari a 520 m s.l.m.. La  sua armoniosa struttura tannica rinfresca il palato. Delicata diraspatura, fermentazione spontanea con i lieviti indigeni del vigneto. Dopo tre settimane viene delicatamente pressato con le bucce. Passa un anno in botte di rovere neutra, poi un ulteriore anno in acciaio. Non filtrato.
Alcol: 13.5%
Annata: 2016
Regione: Trentino-Alto Adige
Regione: Trentino Alto Adige


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