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THOMAS NIEDERMAYR

"16" Souvigner gris IGT 2017 - Thomas Niedermayr

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Vitigno: Souvignier gris 100%
Formato: 75 cl
Particolarità: Il Souvignier Gris è una varietà Piwi a bacca rosa creata nel 1983 in Germania a seguito di numerosi incroci che hanno coinvolto anche Gewürztraminer e Riesling. Finemente fruttato, minerale e persistente. Viene sottoposto ad una pressatura delicata delle uve intere. La fermentazione spontanea del mosto avviene tramite lieviti indigeni. 
Passa 8 mesi di maturazione con le fecce in botte di rovere, successivamente 3 mesi in acciaio. 
Alcol: 13.5%
Annata: 2017
Regione: Trentino-Alto Adige
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Allergeni: Solfiti
Regione: Trentino Alto Adige


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