Vitigno: Vermentino 60% Bosco 25% Albarola 15% Formato: 75 cl Particolarità: "Saladero" di Walter De Battè è un emozionante orange wine. Il nome del vino è ispirato ai luoghi della salagione del pesce, particolarmente cari a Walter perchè ricordano la sua infanzia a Riomaggiore in prossimità del porticciolo dove sorgeva appunto il saladero delle acciughe. Walter De Battè, artigiano delle Cinqueterre, produce questo vino con la pratica ancestrale dell'unione tra vitigni a bacca bianca e di due differenti annate. Coltivato su 3,5 ettari situati sulle ripide alture di Riomaggiore, coltivati con varietà locali, quali Vermentino, Albarola e Bosco, da alcune vigne molto vecchie che raggiungono anche gli 80 anni d'età. Sperimentazione, cultura, sensibilità: bottiglie uniche e d'autore vista le bellissime etichette pitturate a mano dal produttore e replicate in stampa sulle bottiglie. Alcol: 14.0% Annata: 2018-2019 Regione: Liguria Denominazione: N.D. Allergeni: Solfiti